三毛姐のブログ


ファッションと猫とカフェ。丁寧なライフスタイルを目標に。
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アップルパイとフォーク

真冬に逆戻りの冷たい風で、身体の芯から冷えてしまいそうです。こんな日は家でゆっくりしたくなりますね。

インフルエンザの回復期に作りたくなったアップルパイ。さすがに完治するまで我慢しました。

切り込みの長さが少し短めでしたが、今回は2つ一気に伸ばして、手早く仕上げたことで2つとも成功しました。


アップルパイとフォーク_c0329790_08521801.jpg


お皿からはみ出そうなのは、パイ生地をレシピに従って、横にも伸ばしたから。そうか、縦だけ伸ばせば良いのだと、今気がつきました。

合わせたアンティークのフォークは、パイ生地向きではありませんでした。厚手のパイ生地を切るには、フォークが華奢すぎて上手く切れないのです。スイーツによって、カトラリーに求められる機能性が異なるのだなと、意外な奥深さを発見です。


by mikeneisan | 2018-02-18 11:00 |  |家カフェ | Comments(2)
Commented by sada at 2018-02-18 14:59 x
こんにちわ~!
手作り感満載で、ふっくら大きく美味しそうです(^^♪
多分フォークは牡蠣用のフォークが向いているような気が致します。歯がまっすぐで太目、3本歯が基本です。歯自体は短く小さ目ですが、パイやミルフィーユを切る時もフォーク自体に傾斜がないため、崩れにくいと思います。
...小生も白状致しますが、定価でゲットするにはモッタイナイと思っていた、珍しい迷彩柄のダウンベストが70%オフになっておりつい財布の紐が緩んでしまいました(^_-)-☆
車の時はショート丈は便利ですものね。
まだ寒さが続きそうですね、頑張りましょ(^^)/
Commented by mikeneisan at 2018-02-18 16:37
sadaさん、こんにちは!
今回は、ふっくら出来て大満足でした。
牡蠣用のフォークというものがあるのですね。知りませんでした。今度探してみます!!
定価でゲットするには勿体ないけれど、手軽な値段で手に入れられるなら欲しいというもの、ありますね。迷彩柄のダウンベスト!これから春先にかけて活躍しそうです♡オフホワイト系のニットの上から着たら可愛いですね♪70%オフなら手に入れた甲斐があります。
車の時は、ダウンも腕がモコモコしないので良いですね。まだ寒さ続きそうですが、日差しは確実に春になってきました。あともう少し、寒さに耐えましょう!
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